在夏天吃着小龙虾喝着啤酒真是绝美的选择,小龙虾味道鲜美还有很多种做法,小龙虾是大家的但是劣质的小龙虾大家还会爱吗?但是怎样选择品质好的小龙虾想很多人都不知道,今天就为大家介绍一下挑选优质小龙虾的技巧。
1、首先要选优质的小龙虾是从背部查看,因为从小龙虾的生长环境来说还是比较干净的,所以背部如果很脏或者不干净那就说明小龙虾的生长环境不够好,那么这种小龙虾一定不能选购。
2、从尾部观察,小龙虾一定是活的时做好之后的味道才更加鲜美,死了的小龙虾的尾部会是直的,而活的小龙虾的尾部则呈弯曲状,一定要仔细观察不然会影响到小龙虾的口感。
3、告诉大家一个小知识,雌性的小龙虾味道是的,在购买时要求店家挑选雌性做出来会更好吃。
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